![Front Office](https://digilib.esaunggul.ac.id/images/fo.gif) |
UPT. PERPUSTAKAAN
Universitas Esa Unggul
Kampus Emas UEU - Jakarta Barat
|
Phone |
: |
021-5674223, ext 282 |
Fax |
: |
|
E-mail |
: |
[email protected] |
Website |
: |
http://library.esaunggul.ac.id
|
Support (Customer Service) :
|
[email protected] |
|
|
Welcome..guys!
|
Have a problem with your access?
Please, contact our technical support below:
|
LIVE SUPPORT
![](https://digilib.esaunggul.ac.id/images/online.png) Astrid Chrisafi
|
! ATTENTION !
To facilitate the activation process, please fill out the member application form correctly and completely
Registration activation of our members will process up to max 24 hours (confirm by email). Please wait patiently
Still Confuse?
Please read our User Guide
|
|
UEU » Undergraduate Theses » Ilmu Gizi Posted by [email protected] at 12/10/2016 16:56:11 • 1488 Views
ANALISIS SISTEM PENYELENGGARAAN MAKANAN DAN HUBUNGAN ASUPAN ENERGI DAN ZAT GIZI MAKRO DENGAN STATUS GIZI PADA SANTRI DI PONDOK PESANTREN DAARUL RAHMANCreated by :
RIZKI WAHYU AMALIA ( 201432141 )
Subject: | SISTEM MAKANAN ASUPAN | Alt. Subject : | SYSTEM FOOD INTAKE | Keyword: | sistem penyelenggaraan makanan asupan energi protein lemak karbohidrat status gizi remaja pondok pesantren daarul rahman |
Description:
Latar Belakang: Kualitas sumber daya manusia sangat penting bagi pembangunan. Faktor yang mempengaruhi kualitas sumber daya manusia antara lain adalah kesehatan dan status gizi yang optimal. Perlu upaya sedini mungkin untuk meningkatkan kualitas sumber daya manusia, yaitu pada remaja. Pada remaja, masalah gizi yang sering terjadi adalah gizi kurang dan gizi lebih, tak terkecuali remaja yang terdapat di pondok. Hal tersebut dapat dipengaruhi oleh kecukupan energi dan zat gizi makro yang tidak sesuai dengan kebutuhan. Upaya untuk mempertahankan status gizi santri di pondok pesantren agar tetap baik, perlu kiranya pondok pesantren perlu mempertahankan dan meningkatkan konsumsinya agar tetap adekuat pada proses penyelenggaraan makanannya. Tujuan: Mengetahui sistem penyelenggaraan makanan dan hubungan asupan energi dan zat gizi makro dengan status gizi pada santri di Pondok Pesantren Daarul Rahman. Metode Penelitian: Penelitian menggunakan desain cross sectional dengan metode survey observational.. Responden berjumlah 66 orang, menggunakan teknik pengambilan sampel jenuh dan sesuai dengan inklusi. Pengujian statistik menggunakan uji Chi-Square. Hasil : Hasil penelitian uji Chi-Square menunjukkan bahwa adanya hubungan antara asupan energi dan zat gizi makro dengan status gizi. Terdapat hubungan asupan energi dengan status gizi yaitu p=0,039 (p<0,05). Hubungan asupan protein dengan status gizi yaitu p= 0,045. Hubungan asupan lemak dengan status gizi yaitu p= 0,011. Hubungan karbohidrat dengan status gizi yaitu p= 0,010. Kesimpulan: Sistem penyelenggaraan makanan di Pondok Pesantren Daarul Rahman belum sesuai dengan standar sistem penyelenggaraan makanan institusi yang dicanangkan oleh departemen kesehatan. Terdapat hubungan asupan energi dan zat gizi makro dengan status gizi pada santri di Pondok Pesantren Daarul Rahman.
Contributor | : |
- Rachmanida Nuzrina, S.Gz., M.gizi
| Date Create | : | 12/10/2016 | Type | : | Text | Format | : | PDF | Language | : | Indonesian | Identifier | : | UEU-Undergraduate-201432141 | Collection ID | : | 201432141 | Call Number | : | 32-2016-S022 |
Source : Undergraduate Theses of Nutrition
Relation Collection: Fakultas Ilmu Kesehatan
Coverage : Civitas Akademika Universitas Esa Unggul
Rights : @Perpustakaan Universitas Esa Unggul
Publication URL : https://digilib.esaunggul.ac.id/analisis-sistem-penyelenggaraan-makanan-dan-hubungan-asupan-energi-dan-zat-gizi-makro-dengan-status-gizi-pada-santri-di-pondok-pesantren-daarul-rahman-7753.html
[ Free Download - Free for All ]
UEU-Undergraduate-7753-COVER.PDF - 92 KB UEU-Undergraduate-7753-PENGESAHAN.pdf - 55 KB UEU-Undergraduate-7753-PERNYATAAN.PDF - 152 KB UEU-Undergraduate-7753-PERSETUJUAN.pdf - 177 KB UEU-Undergraduate-7753-RIWAYAT HIDUP.PDF - 152 KB UEU-Undergraduate-7753-ABSTRAK.pdf - 101 KB UEU-Undergraduate-7753-KATA PENGANTAR.PDF - 157 KB UEU-Undergraduate-7753-DAFTAR ISI.PDF - 166 KB UEU-Undergraduate-7753-DAFTAR GAMBAR.PDF - 81 KB UEU-Undergraduate-7753-DAFTAR TABEL.PDF - 81 KB UEU-Undergraduate-7753-DAFTAR LAMPIRAN.PDF - 82 KB UEU-Undergraduate-7753-DAFTAR PUSTAKA.PDF - 164 KB UEU-Undergraduate-7753-KUESIONER.PDF - 275 KB UEU-Undergraduate-7753-OUTPUT SPSS.PDF - 81 KB UEU-Undergraduate-7753-LAMPIRAN.PDF - 70 KB UEU-Undergraduate-7753-BAB1.pdf - 288 KB
[ FullText Content - Please, register first ]
1. UEU-Undergraduate-7753-BAB2.PDF - 412 KB 2. UEU-Undergraduate-7753-BAB3.PDF - 177 KB 3. UEU-Undergraduate-7753-BAB4.PDF - 435 KB 4. UEU-Undergraduate-7753-BAB5.PDF - 310 KB 5. UEU-Undergraduate-7753-BAB6.PDF - 89 KB
10 Similar Document...
No similar subject found !
10 Related Document...
|
POLLINGBagaimana pendapat Anda tentang repository kami ?
![](https://digilib.esaunggul.ac.id/images/statistik.png)
![1](https://digilib.esaunggul.ac.id/counter/1.png) ![4](https://digilib.esaunggul.ac.id/counter/4.png) ![3](https://digilib.esaunggul.ac.id/counter/3.png) ![0](https://digilib.esaunggul.ac.id/counter/0.png) ![4](https://digilib.esaunggul.ac.id/counter/4.png) ![8](https://digilib.esaunggul.ac.id/counter/8.png) ![7](https://digilib.esaunggul.ac.id/counter/7.png) ![7](https://digilib.esaunggul.ac.id/counter/7.png)
Visitors Today : 1
Total Visitor : 1969370
Hits Today : 18208
Total Hits : 143048776
Visitors Online: 1
Calculated since 16 May 2012
You are connected from 172.17.121.29 using Mozilla/5.0 AppleWebKit/537.36 (KHTML, like Gecko; compatible; ClaudeBot/1.0; [email protected])
|